Лучшие цитрусовые ароматы: 100 лучших ароматов: цитрусовые — Афиша Daily

100 лучших ароматов: цитрусовые — Афиша Daily

Парфюмерия

100 лучших ароматов: цитрусовые

Ксения Голованова

29 сентября 2016 14:21

Вместе с парфюмерным критиком Ксенией Головановой «Афиша Daily» запускает парфюмерный сериал о сотне лучших ароматов в истории. Первый эпизод посвящен самому, казалось бы, обыденному ее сюжету — цитрусовым ароматам. Правда, здесь тоже есть свои супергерои.

Orange Sanguine, Atelier Cologne

Заводной апельсин

Orange Sanguine — великолепная голограмма красного апельсина, трехмерный надрезанный фрукт на подушке из зеленых листьев. В 2012-м он получил премию FiFi Awards, парфюмерный «Оскар», и совершенно заслуженно: цитрусовый аромат, который держится на коже в течение 6–7 часов, — это успех. Если Orange Sanguine яркий, сочный и выраженно фруктовый — настоящий «заводной апельсин», то Bigarade Concentree у Frederic Malle — его полная противоположность: сухой, поджарый, проложенный древесными опилками.

Цена

4200 р. за 30 мл

Купить

molecule.su

PG 09 Yuzu ab Irato, Parfumerie Générale

Шершавый и колкий юдзу

В Yuzu ab Irato парфюмер Пьер Гийом проворачивает с юдзу — мелким и кислым не то лимоном, не то мандарином — то же самое, что любят с ним делать японские марки натуральной парфюмерии: макает в варево из ароматных трав — мяты, чабреца, иссопа. И добавляет хорошую понюшку молотого перца, чтобы засвербило в носу. Едкое и перченое зелье, которое в итоге получается у Гийома, хорошо прочищает мозги, как утренний коктейль из брокколи и шпината, — с той разницей, что потом не хочется умереть от отвращения.

Цена

12 800 р. за 50 мл

Купить

«Ароматека»

Aqua Allegoria Pamplelune, Guerlain

Настоящий грейпфрут

Грейпфрут — интересный в работе материал, парфюмерный джокер: в его масле содержится грейпфрутовый меркаптан, одно из самых пахучих природных соединений, которое отдает аммиаком (расхожее сравнение: «пахнет кошачьим лотком»). Герленовский Pamplelune — лучший аромат, сложно и затейливо построенный вокруг горьковатой, выраженно аммиачно-сернистой ноты грейпфрутовой кожуры. Если грейпфрут вам нравится чисто цитрусовым, без гнилостного шума на заднем плане, попробуйте Eau de Pamplemousse Rose марки Hermès — приятный травянистый, хотя и недолговечный колонь.

Цена

5410 р. за 75 мл

Купить

shop.rivegauche.ru

LʼEtrog Acqua, Arquiste

Тайские леденцы

Цитрон, или цедрат (в талмудической литературе «этрог», отсюда и название), — фрукт странной наружности, что-то вроде очень крупного и бугристого лимона с толстой кожурой. Бывают цитроны разновидности «пальцы Будды» — странные гибриды лимона и кальмара, которые часто встречаются в азиатских храмах в качестве приношения на алтарях. Запах у цитрона такой же необычный, как и вид: это лимонная цедра, но на порядок слаще и с выраженным леденцовым тоном. Иногда этот лимонный леденец оборачивается для парфюмера кошмаром, превращая аромат в «Терафлю». Но ветивер и мирт — масло с зеленым, прохладным, слегка похожим на мяту и эвкалипт запахом — выводит LʼEtrog из области жаропонижающих в категорию экзотических сладостей.

Цена

16 000 р. за 100 мл

Купить

Cosmotheca

Сristalle Eau de Toilette, Chanel

Золотисто-зеленый шипр

Прекрасный шипр со свежим лимонным дыханием и сумрачной, мшистой глубиной. У кристальных цитрусов зеленая шелковистая подкладка: базилик, петигрен (масло листьев и веточек горького апельсина), гальбанум, гиацинт. Общее ощущение — свежесть и отстраненная прохлада лесного ручья.

Цена

5905 р. за 50 мл

Купить

shop.rivegauche.ru

Eau dʼOrange Verte, Hermès

Холодное шампанское

Классический одеколон 1979 года: искристый, кислотный и сухой, настоящий брют зеро с каплей апельсинового сока. Сегодня это заявленный унисекс, но в начале позиционировался как мужской — и действительно, Eau dʼOrange Verte сделан без кокетства, украшательств и желания понравиться, то есть совершенно в духе хорошей парфюмерии 1970-х. Угасая, превращается в лесную труху — кедровые щепки и мшистую пыль.

Цена

6860 р. за 100 мл

Купить

iledebeaute. ru

Cologne, Mugler

Цитрусы на орбите

Mugler возделывает сад в космосе: в залитых холодным светом контейнерах благоденствует хлорелла, из влажного субстрата тянутся какие-то бледные цветы, на ветках зреют генетически модифицированные цитрусы. Несмотря на обилие зеленой жизни, пахнет здесь иначе, чем в земной оранжерее: фильтры космической станции исправно затягивают пыльцу и прочие взвеси. Стерильно чистый аромат будущего.

Цена

5045 р. за 100 мл

Купить

iledebeaute.ru

Lime Basil & Mandarin, Jo Malone

Банковское счастье

Цитрусовый аромат, близкий к совершенству, — круглый и гладкий, как морская галька на пляже, и такой же прогретый: ветивер, на котором лежит очень натуральный травянисто-цитрусовый аккорд, сообщает всей структуре тепло распаренной земли. Тот факт, что Lime Basil & Mandarin любим банковскими клерками всей Земли, не сообщает о нем ничего скверного, даже наоборот: узники зеркальных небоскребов видят в «Мандарине» то, что им нечасто показывают трудовые будни, — природу, жизнь за окном, рощи, поля и луга.

Цена

8600 р. за 100 мл

Купить

ЦУМ

расскажите друзьям

теги

Chanelвыбор «Афиши»парфюмерия100 лучших ароматов

топ лучших парфюмов для женщин с нотами цитрусов

Весной нам всегда хочется чего-то свежего и прекрасного, поэтому мы сделали подборку цитрусовых ароматов для женщин на любой вкус и бюджет. Здесь ты найдешь и сладкие мандарины, и теплые апельсины, и бергамот с «чистотой».

Полина Леонтьева

Теги:

Жасмин

Ароматы

Парфюм

Calvin Klein

Bvlgari

Getty Images

Мужские и женские духи с цитрусовым ароматом  всегда популярны.

А все потому, что они  ассоциируются со свежестью, легкостью и юностью. Заинтриговали? Тогда скорее читай и вдохновляйся!

Особенности ароматов с цитрусовыми нотами

• Разнообразие. В цитрусовое семейство входят не только при вычные лимоны, апельсины и грейпфруты, но и мандарин, помело, свити, лайм, танжерин, бергамот, флердоранж и даже лимонная вербена, не имеющая к цитрусам отношения, но обладающая цитрусово-зеленым ароматом.
• Универсальность. Мужские цитрусовые ароматы подчеркивают брутальность и мужественность, женские — нежность и чувственность. А парфюмы категории унисекс подходят вообще всем: они  по-разному раскрываются на коже мужчин и женщин и воспринимаются тоже по-разному.
• Легкость. Все цитрусовые ароматы характеризуются как легкие, ненавязчивые, прозрачные. Это значит , что они  будут уместны в деловой обстановке. Женские парфюмы с цитрусовым ароматом прекрасно подходят для использования в дневное время.
• Недостаточная стойкость. Увы, духи с цитрусовым ароматом придется часто обновлять: особой стойкостью они не отличаются. На смену верхним цитрусовым нотам приходят более тяжелые ароматы сердца и шлейфа.
• Тонизирующий эффект. Туалетная вода с цитрусовым ароматом поможет проснуться утром и взбодриться вечером.
• Идеальны для жары. В летний зной почти все запахи кажутся слишком тяжелыми, удушающими. Но только не легкие цитрусовые ароматы, которые освежают подобно лимонному мороженому.
• Ассоциируются с молодостью. Считается, что женщина, благоухающая грейпфрутом, выглядит моложе своих лет. А самый популярный цитрусовый аромат — бергамот — помогает произвести впечатление утонченной леди.

Мы составили для тебя список лучших цитрусовых ароматов для женщин. Выбирай подходящий для тебя!

Лучшие цитрусовые ароматы весны

Lemon Island, Atelier Cologne

Обычно цитрусовые ароматы «бросаются» на нас со своею бешеною свежестью, но эта новинка Atelier Cologne очень сдержанная и нежная. Первую минуту мы чувствуем солоноватый лимон (конкретно этот растет на острове Родригес в самом сердце Индийского океана), а затем вступают в игру теплый индийский жасмин и умиротворяющая ваниль. 

Несмотря на сладость базовых нот, парфюм подходит как женщинам, так и мужчинам, так что можешь купить цитрусовый аромат своему парню.

CK EveryOne, Calvin Klein

Для тех, кто ищет унисекс-коктейль, мы добавили в подборку Calvin Klein со сладким цитрусовым ароматом. В начале мы отчетливо слышим апельсины, медленно переходящие в имбирную настойку – терпкую, но приятную. Спустя 4-5 часов появляется «классическая» база марки — сладко-мускусная. Прекрасное решение для тех, кто любит ненавязчивые цитрусово-древесные ароматы.

Omnia Golden Citrine, Bvlgari

Нежные фруктово-цитрусовые ароматы  актуальны всегда, а особенно — весной. В нашей редакции все поняли этот аромат по-разному: кому-то почудилось мыло, кому-то — мимоза, а на нас отчетливо вышел сладкий-сладкий мандарин. Если ты поклонница гурманских ароматов с легкими цитрусовыми нотками в начале, то этот экземпляр от Bvlgari тебе придется по вкусу. Только учитывай, что хотя парфюм и находится в списке цитрусовых ароматов, в нем преобладают сладкие цветочные ноты.

Guilty Love Edition, Gucci

Хочешь пудровый аромат со освежающими нотами в начале? Тогда советуем попробовать Gucci Guilty Love Edition. Для нас он пахнет кремом для тела с невероятно интимной отдушкой грейпфрута. Спустя пару минут всё это дело уходит в микс малины, фиалки и амбры. Цветочно-цитрусовый аромат для женщин удивительно чувственный и нежный.

Tiffany & Co Sheer, Tiffany

Утонченный и очень элегантный аромат, который, на удивление, имеет длинный шлейф. Цитрусы, а именно лист мандарина, здесь лежат на приятной подложке из иланг-иланга и розы. Сперва кажется, что это очень свежий цитрусовый аромат, отчего появляется страх, что он уйдет в нечто мужское из 00-х, но на деле всё совершенно не так — база остается всё такой же нежной, цветочной.  

Древесно-цитрусовый аромат для женщин с выраженными мускусными и фруктовыми нотами идеально подходит для весны. Убедись в этом сама!

Orange Blossom, Jo Malone London

Jo Malone London мы любим за простоту (в хорошем смысле!) и утонченность. С этим ароматом невозможно переборщить или «оглушить» окружающих своим шлейфом. В нем мы слышим флердоранж, апельсины и ветивер — в меру свежо и очень женственно. Идеальный цитрусовый женский аромат, то, что надо для весны.

Fleur d’Organger 27, Le Labo

Интересный, небанальный цитрусовый фужерный аромат. Довольно звонкий, но не менее красивый аромат Le Labo держится близко и пропадает с нашей кожи за 2-3 часа. Но за столь натуральный запах апельсинового цвета мы, честно, готовы простить эту недолгую стойкость. Вместе с ним мы слышим бергамот, поэтому иногда кажется, что он напоминает черный чай (ведь он часто идет с ароматизатором бергамота!).

Если ты любишь цитрусовый аромат садового бергамота, обязательно обрати внимание на этот парфюм: он сексуальный, сочный, искристый и ненавязчивый.

No19, SG79 STHLM

У нишевого бренда SG79 STHLM есть отличный свежий парфюм с цитрусовым ароматом под No19.Он пахнет грейпфрутами, зеленью, мятой и белыми цветами — нежный и воздушный. Если ты не любишь «душащие» композиции, то этот аромат может стать твоим фаворитом 😉

Кстати, эти духи с цитрусовым ароматом подойдут не только для женщин, но и для мужчин.

Acqua Colonia Lemon Ginger, 4711

Мы отчетливо в этом цветочно-цитрусовом аромате слышим лимонные дольки в сахаре, которые раньше так часто предлагали в гостях в качестве угощения к чаю. Кисло, но в то же время сладко — очень приятный воспоминания. Спустя пару часов аромат уходит в ноты «чистоты», поэтому если тебе не по душе такой мускус, то советуем пройти мимо. Остальным же такой парфюм с нотками цитруса наверняка понравится.

10 лучших цитрусовых жидкостей для электронных сигарет, которые вы можете купить

Цитрусовый — один из самых популярных вкусов в мире жидкостей для электронных сигарет. Есть много цитрусовых, включая лаймы, лимоны, грейпфруты и апельсины. Цитрусовые никогда не перестают улучшать вкус любой еды или напитков, в которые вы их добавляете, поэтому легко понять, почему так много производителей жидкости для электронных сигарет любят работать с цитрусовыми ароматизаторами. Существуют всевозможные жидкости для электронных сигарет, которые передают точный вкус ваших любимых цитрусовых блюд и напитков. В этом посте мы расскажем вам о некоторых из наших любимых цитрусовых жидкостей для электронных сигарет.

1. Голый 100 Гавайский POG

Naked 100 — один из ведущих брендов в индустрии вейпинга, а Hawaiian POG — один из самых продаваемых ароматов этой компании. Hawaiian POG — это смесь трех вкусов тропических фруктов — маракуйи, апельсина и гуавы. Эта жидкость для электронных сигарет имеет сладкий и слегка кисловатый вкус цитрусовых. Вкус маракуйи и гуавы придают смеси приятную изюминку. Hawaiian POG — это именно та жидкость для электронных сигарет, которую можно использовать в летний сезон. Гавайский POG от Naked 100 имеет соотношение VG/PG 70/30. Этот электронный сок доступен с 0 мг, 3 мг или 6 мг никотина. Бутылка Hawaiian POG объемом 60 мл стоит всего 12,9 долларов.9 в нашем магазине.

2. Конфетный король червей

Worms от Candy King — это воссоздание ваших любимых в детстве конфет-червячков. Эта жидкость для электронных сигарет имеет сладкий и кисловатый вкус, который зажжет ваши вкусовые рецепторы и отправит вас в переулок воспоминаний. Worms — это сочетание ароматов апельсина, лимона и голубой малины, завернутые в конфетную основу и покрытые кислым сахаром. В результате получается один из лучших кисло-сладких цитрусовых леденцов, которые вы можете купить. Worms от Candy King имеет соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Бутылка Worms объемом 100 мл стоит всего 13,9 долларов.9 в нашем магазине.

3. Аква Фреш Дропс

Aqua — один из старейших брендов в сфере электронных соков. Эта компания существует уже несколько лет и продолжает оставаться силой, с которой приходится считаться. Вдохновением для создания аромата Drop by Aqua Fresh послужил вкус карамельных капель. Этот электронный сок содержит различные фруктовые вкусы, но цитрусовые приятно выделяются. Вы можете почувствовать вкус клубники, лимона, апельсина и винограда при парении этого электронного сока. Вы получите неотразимый кисло-сладкий вкус, которым вам захочется насладиться. Капли Aqua Fresh имеют соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Флакон объемом 60 мл стоит всего 9 долларов..99 в нашем магазине.

4. Keep It 100 Blue Slushie Lemonade

Лимонад — классический фруктовый напиток, а Blue Slushie Lemonade от Keep It 100 — одна из уникальных лимонадных жидкостей для электронных сигарет. Этот электронный сок на вкус напоминает насыщенный лимонад со вкусом голубой малины. В результате получается вейп-сок, от которого вы будете чувствовать себя взволнованным. Электронный сок имеет мягкую сладость, которая прекрасно сочетается с терпким вкусом. Vaping Blue Slushie Lemonade напомнит вам о потягивании лимонада с голубой малиной. Blue Slushie Lemonade от Keep It 100 имеет соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Бутылка Blue Slushie Lemonade объемом 100 мл стоит всего 11,9 долларов.9 в нашем магазине.

5. Коллекция Sweet Sour Sweet Green

Sour Sweet Green от Sweet Collection — это удивительный сок для электронных сигарет, который удовлетворит вашу тягу к цитрусовым. Этот электронный сок представляет собой смесь ароматов мандарина, лайма и клубники. Sour Sweet Green — одна из лучших цитрусовых жидкостей для электронных сигарет, которые вы когда-либо пробовали. Он имеет приятную сладость вместе с взрывом цитрусового аромата. Этот электронный сок — чистая цитрусовая магия, и он не оставит вас равнодушным. Sour Sweet Green от Sweet Collection имеет соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Вы можете приобрести бутылку Sour Sweet Green объемом 100 мл в нашем магазине всего за 11,9 долларов США.9.

6. Насадка для сока Ананас Грейпфрут

Компания Juice Head известна тем, что создает жидкости для электронных сигарет, которые по вкусу напоминают фруктовый сок. Ананасовый грейпфрут представляет собой сочетание кислого грейпфрута и сладкого, сочного вкуса ананаса. Это пикантная жидкость для электронных сигарет, которая подарит вам ощущение свежести. Сочетание этих двух фруктовых вкусов создает нечто действительно особенное. Нет сомнений, что вам понравится Pineapple Grapefruit, если вы любите цитрусовый сок. Эта жидкость для электронных сигарет Juice Head имеет соотношение VG/PG 70/30. Он доступен с 0 мг, 3 мг или 6 мг никотина. Бутылка ананасового грейпфрута объемом 100 мл продается всего за 13,9 долларов.9 в нашем магазине.

7. Транзистор Танго Чиллин

Если вы мечтаете о бодрящем фруктовом паре, который идеально подходит для летнего сезона, Tango Chillin от Transistor — правильный выбор. Эта жидкость для электронных сигарет представляет собой сочетание ароматов арбуза, манго, мандарина и манго. Глядя на эти фрукты, можно ожидать, что Tango Chillin будет чем-то захватывающим, и вы правы. Эта жидкость для электронных сигарет — не что иное, как чистая магия. Tango Chillin от Transistor имеет соотношение VG/PG 70/30. Этот электронный сок доступен с 0 мг, 3 мг или 6 мг никотина. Вы можете приобрести огромную бутылку Tango Chillin объемом 120 мл в нашем магазине всего за 19 долларов США.0,99.

8. Rockt Punch Rainbow Riot Squad

Rainbow Riot Squad от Rockt Punch — это очень освежающий сок для электронных сигарет, который вы захотите приберечь для жарких летних дней. На вкус эта жидкость для электронных сигарет напоминает прохладный щербет со вкусом малины и цитрусовых. Если вам нравится вкус щербета, Rainbow Riot Squad быстро станет вашим любимым соком для вейпинга. Эта жидкость для электронных сигарет — одна из немногих, которая действительно заслуживает внимания. Кисло-сладкий вкус добавит азарта вашим сеансам парения. Rainbow Riot Squad от Rockt Punch имеет соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Бутылка Rainbow Riot Squad объемом 120 мл доступна всего за 13,9 долларов США.9 в нашем магазине.

9. Vapetasia Killer Заварной крем Лимон

Держу пари, вы уже слышали о бренде Vapetasia и жидкости для электронных сигарет Killer Kustard. Ну, а если нет, то позвольте мне первым рассказать вам о прекрасном сладко-сливочном заварном вкусе Killer Kustard. Killer Kustard Lemon от Vapetasia имеет тот же вкус, что и популярный Killer Kustard. Тем не менее, он поставляется с чертой кислого лимона. Это может показаться незначительным изменением, но оно делает Killer Kustard Lemon еще более приятным. Эта жидкость для электронных сигарет Vapetasia имеет соотношение VG/PG 70/30. Он доступен с 0 мг, 3 мг или 6 мг никотина. Бутылка Killer Kustard Lemon объемом 100 мл продается всего за 14,9 долларов.9 в нашем магазине

10. Батончик с мюсли Yogi Lemon

Lemon Granola Bar от Yogi — одна из самых аутентичных цитрусовых жидкостей для электронных сигарет из всех предыдущих, которые мы рассматривали. Этот электронный сок имеет вкус хрустящей мюсли, покрытой лимонной глазурью. Он не слишком кислый, но выделяется цитрусовым ароматом. Lemon Granola Bar на вкус как настоящая. Точность вкуса весьма замечательна. Lemon Granola Bar от Yogi имеет соотношение VG/PG 70/30. Эта жидкость для электронных сигарет доступна с содержанием никотина 0 мг, 3 мг или 6 мг. Бутылка Lemon Granola Bar объемом 60 мл стоит всего 14,9 долларов. 9 в нашем магазине.

Экзотические цитрусовые ароматы царят этим летом

• 08 августа 2019 г.

Наступила теплая погода, а с ней и новая волна летних вкусов. Когда дело доходит до лета, цитрусовые ароматы всегда пользуются большим спросом и бывают более разнообразными, чем любая другая категория фруктов. Апельсин, лимон и лайм — классические фавориты, которые, как мы ожидаем, останутся лучшими, но в этом году мы наблюдаем пик спроса на более экзотические вкусы цитрусовых. Это неудивительно, так как современный предприимчивый потребитель жаждет продуктов, которые выделяются своим вкусом, ароматом, текстурой и цветом — и экзотические цитрусовые варианты соответствуют всем этим требованиям. В напитках и продуктах питания присутствует широкий спектр экзотических цитрусовых ароматов, включая хурму, кафрский лайм, помело и многое другое. Также большим спросом пользуются другие тропические ароматы, такие как маракуйя, пандан, бобы тонка и другие.

Как его подают

В цитрусовых появились новые способы их подачи. Жареные цитрусовые восхитительно неожиданны и вкусны круглый год. Когда вы обжариваете цитрусовые, от обычных апельсинов и лимонов до сезонных красных апельсинов, розовых грейпфрутов и многого другого, происходит что-то волшебное. Несмотря на то, что жареные цитрусовые вкусны сами по себе, они приобретают более сладкие, слегка подгоревшие нотки — мало чем отличающиеся от крем-брюле, за исключением того, что они на самом деле полезны (важно для растущего числа потребителей, заботящихся о своем здоровье).

Мы также видим больше цукатов из цитрусовых. Засахаренные или засахаренные цитрусовые быстро становятся звездным ингредиентом, популярным среди самых привередливых гурманов. Цитрусовые цукаты используются самыми разнообразными соблазнительными способами: от начинки для тортов до украшения булочек, от оживления салатов до подслащивания дорожных смесей, от посыпания шоколадом до украшения коктейлей.

Говоря о коктейлях, алкогольные и безалкогольные напитки являются одним из основных способов презентации цитрусовых ароматов в этом году. Лимонады предлагают бесконечные возможности для комбинаций цитрусовых вкусов, таких как лимон и тимьян, лимон и базилик, лайм и перец чили, розовый грейпфрут и зеленый чай, цитрусовые и имбирь и многие другие. Изысканные напитки для взрослых потребителей, которые предпочитают держаться подальше от алкоголя, — еще одна замечательная новая тенденция. Миксологи экспериментируют с цитрусовыми вместе с различными травами и процессами, такими как цитрусовые с лавандой, цветами апельсина или другими цветами. Включение трав и растительных компонентов может помочь вам создать совершенно новый опыт для вашего конечного клиента.

Экзотические цитрусовые

Ароматизаторы, которые ищут новые способы добавления цитрусовых ароматов в свои творения, всегда могут обратиться к вечным фаворитам: апельсинам, лимонам, лаймам, грейпфрутам. Тем не менее, существует целый мир экзотических цитрусовых, которые только и ждут, чтобы их попробовали. Попробуйте поэкспериментировать с такими вкусами, как:

• Лаймы. Этот «микроцитрус», выращиваемый в основном в Калифорнии и Австралии, на самом деле не является лаймом, хотя внешне они похожи. Кожура тонкая и съедобная, а мякоть состоит из крошечных пухлых шариков (например, икра). Вкус очень похож на лайм с грейпфрутовыми и цветочными нотками.
• Кумкваты похожи на очаровательные миниатюрные цитрусовые, но с изюминкой: их кожура сладкая, а сок кислый. Кислая, острая внутри и сладкая, вкусная кожура образуют удивительное сочетание вкусов, когда их едят целиком или когда оба вкуса используются в других рецептах и ​​продуктах.
• Фрукт Угли. Эти морщинистые плоды вкуснее, чем выглядят. Благодаря свободно прилегающей кожице их легко чистить, а вкус у них удивительно сладкий. Вы можете использовать этот аромат везде, где вы можете использовать апельсины или мандарины, или везде, где вам нужен вкусный, освежающий, цитрусовый аромат.
• Кафрский лайм. Вот интересный вариант. Мякоть и сок кафрского лайма несъедобны, но кожура и листья ценятся в азиатской кухне. Эти ароматные компоненты часто используются так же, как детские листья, придавая яркий, цитрусовый, слегка цветочный вкус и аромат азиатским супам и карри.
• Японский юдзу очень похож на маленькие бугристые апельсины. Их цвет варьируется от оранжевого до желтого и пятнисто-зеленого. Вкус их сока терпкий, как лайм, но с оттенком розовой воды. Вы часто найдете этот вкус в японских супах и соусах.
• Рука Будды. Рука Будды имеет, пожалуй, самый интересный вид фруктов в этом списке. Этот цитрусовый плод, состоящий из пучка «пальцев», большой и восковой. В нем нет ни мякоти, ни сока; вместо этого он состоит из кожуры и сердцевины. Его аромат сладкий и лимонный, а вкус мягкий.

Сейчас самое время поэкспериментировать с любым из этих или других экзотических цитрусовых в самых разных продуктах, от напитков и маринадов до супов, соусов и многого другого.

Отличные сочетания вкусов

Когда дело доходит до создания новых вкусовых сочетаний с использованием экзотических цитрусовых и тропических фруктов, возможности безграничны. Во-первых, мы склонны думать о вкусе съедобной части плода, но все растение состоит из съедобных и несъедобных частей, которые обладают уникальным ароматом и вкусовыми нотками. Цветок цитрусовых — популярный вкусовой профиль, который все чаще и чаще появляется в различных продуктах.

Цитрусовые также прекрасно сочетаются с цветочными ароматами, еще одной модной темой вкуса в этом году. Сочетание цветочного и цитрусового обычно очень эффективно, потому что оно дает потребителям что-то знакомое и что-то незнакомое в том, что они едят или пьют — рецепт хорошо принятой еды или напитка.

Цитрусовые неожиданно появляются в кофейных напитках. Кофейные лимонады и другой готовый к употреблению кофе с цитрусовыми ароматами часто появляются в кофейнях и розничных магазинах, что является современной интерпретацией популярной концепции «получая/полулимонада». Однако это больше, чем уловка; цитрусовые могут уменьшить горечь кофе и дать вам более мягкий и мягкий напиток.